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Wilton美國糖花證書課程

 

課程優惠:

報讀課程 1 + 2 + 3  =  $5,650

報讀課程 1 + 2 + 3 + 進階糖花課程 (Advanced skill) = $7,500

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蛋糕3
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Wilton Course 1 – Decorating Basic

 

課程 1 : 您將會學到如何運用 Wilton 手法，以美式奶油糖霜裝飾蛋糕，

從而提升您在各種蛋糕上的設計和裝飾技巧。無論您是蛋糕裝飾的新手,

抑或已有多年蛋糕裝飾的經驗，當完成此課程後，您會對所學習過的技

術得到充分掌握運用，並從而將技術提升到更高層次。

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學習內容包括︰

·        如何調製美式奶油糖霜

·        如何用美式奶油糖霜裝飾和修飾蛋糕

·        學習於不同呎吋蛋糕上運用的裝飾技巧

·        平均分切蛋糕的方法

·        杯子蛋糕鋪平與注入餡料的技巧

·        果膠圖畫的轉移技巧

·        使用裱花袋、花嘴環

·        如何運用奶油糖霜寫字、使用星型花嘴技巧、教授花嘴技巧

·        用裱花嘴唧出各式花、草、葉、製作玫瑰、貝殼花邊、絲帶狀玫瑰

 

課程共8小時 HK$1850

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學費已包括︰Wilton 學生用具套裝，課程教學課本及畢業證書

 

* 歡迎零基礎的同學（15歲或以上）報名

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Wilton Course 2 - Flowers & Cake Design

 

課程2 : 在此課程, 您會學習如何製作及使用皇室糖霜的基本認識。如何運用

皇室糖霜製作不同種類的花朵及顏色的運用。

 

學習內容包括︰

  • 皇家糖霜的製作方法和配方

  • 學習不同顏色的運用

  • 翻糖, 干佩斯和皇家糖霜的分别和運用

  • 如何制作皇家糖霜貼花

  • 運用裱花嘴裱出花朵，如三色堇、水仙、玫瑰花蕾、紫蘿蘭、Wilton玫瑰、叶子和荆等

  • 如何使用花托及花朵裝飾

  • 利用裱花嘴制作出網籃圍邊

 

 

課程共8小時 HK$1850

 

學費已包括︰Wilton 學生用具套裝，課程教學課本及畢業證書

 

* 需完成Wilton課程一

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Wilton Course 3 – Gumpaste and Fondant

 

課程3 : 您會學習如何使用干佩斯和翻糖, 並製造不同的形狀,圍邊和花等等。 您可與導師一同設計並利用之前學習過的技術去完成蛋糕。

 

學習內容包括︰

  • 干佩斯和翻糖的使用技巧

  • 製作禮品蝴蝶結

  • 利用干佩斯和翻糖製作玫瑰花及百合花的花底、花蕊、花萼與葉

  • 色粉上色技巧

  • 花朵的不同部位組裝

  • 運用翻糖包裝蛋糕

 

 

課程共8小時 HK$2200

 

學費已包括︰Wilton 學生用具套裝，課程教學課本及畢業證書

 

* 需完成Wilton課程一及二

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Advanced Skills – Introduction to Wired Gum Paste Flowers

 

進階技巧 : 糖花製作入門介紹

 

這個8小時課程將引領學生進入糖花的世界。學生將學習製作相等於實物原大的玫瑰花，大紅花，繡球花。

他們將學習關鍵的糖花製作技術和技巧，並能够配合進階的技術去製作其他種類的花朵。

我們也將教你如何在蛋糕上擺放花束，以及怎樣陳列你的糖花於甜品桌上。

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學習內容包括︰

  • 如何用干佩斯混色及儲存

  • 做出玫瑰花 ，花雷及葉子

  • 做出繡球花及葉子

  • 做出大紅花及葉子

  • 運用色粉上色

 

課程共8小時 HK$2200

 

學費已包括︰Wilton 學生用具套裝，課程教學課本及畢業證書

 

* 需完成Wilton課程一，二 及 三

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